Følg med her:
Få inspiration til en lidt grønnere jul!
Tilmeld dig et nyhedsbrev, og få mine tips til en lidt grønnere, lidt grovere og lidt sødere jul!
Fisk
Der står meget mere fisk på mit middagsbord, end du kan se her i mine opskrifter. Hvorfor? Fordi fotografen sjældent når at tage et billede, før fisken er spist. Og fisk skal spises aldeles frisk fra panden eller ovnen eller grillen – eller hvor den nu kommer fra.
Ceviche med mango – mexicansk ceviche
Fisketacos med panko paneret fisk
Stegt mørksej med karry og ris
Laks i ovnen med grønsager og safransauce
Tunbøf med kapers, oliven og tomat – en herregod tunsteak
Laksetærte – magisk opskrift med hytteost og spinat
Ovnbagt laks med æbler og feta – laks i ovnen
Pasta med fisk, tomat og courgette – lynhurtigt, lækkert!
Laks i rød karry med kokosmælk og grønt
Stegt rødspætte – paneret rødspætte med panko-rasp
Laksemousse med røget laks og ristet rugbrød
Laks i ovn med feta og soltørret tomat
For det meste laver jeg fisk på den enkle måde – ovnsteger den og serverer lidt godt tilbehør til. Ikke så meget fikumdik.
Men her får du bloggens – beklager, beskedne – udvalg af fiskeopskrifter, og så håber jeg, du bliver lidt inspireret alligevel. Hvis du savner noget alternativt tilbehør til fisk, så tjek afdelingen for tilbehør her.
Mere mad i indbakken?
Få mine nyhedsbreve med - mest grønne - tips og opskrifter i din indbakke. Ganske gratis!
(Du kan altid afmelde igen)