Seneste opskrifter

Suppe med søde kartofler og ingefær

Bedst som jeg troede, suppesæsonen var forbi i april – så blev jeg mindet om, at det er, ja, april! Inden for en uge er vi gået fra snevejr det ene øjeblik til høj sol det næste. Og nok er det påske, men varmt er det lige knap. Så jeg har kigget lidt på mine … Læs mere

Biscotti med mandler og citron

Knasende sprøde, uimodståeligt søde. Ristede mandler, aromatisk citronskal. Mmmm. Jo, italienske biscotti med mandler og citron har det hele. Næsten. Det eneste, de mangler, hvis du spørger mig, er nemlig en kop espresso at dyppe i. En italiener vil måske sige Vin Santo. Biscotti uden smør Der er slet ikke fedtstof i mine biscotti, og … Læs mere

Galette med tomat og pesto – tomatgalette

Galette med tomat er en rasende velsmagende lille sag, der vel bedst kan karakteriseres som en nem tærte. Der er mindre fyld i en galette end i en tærte, men det får bare mig til at tænke, at det skal smage af ekstra meget! Galette med tomat – fuld af smagfulde tomater Hvis du har … Læs mere