Seneste opskrifter

Sundere Waldorfsalat – spidskålssalat á la Waldorf

En meget sundere Waldorfsalat er min nye favorit på kålsalat-listen! Egentlig kommer det sig måske af, at jeg savner Waldorfsalat. I min familie fik vi altid Waldorfsalat til julemiddagen (som var kalkun), da jeg var barn. Men nu får jeg and i stedet for, og Waldorfsalat er altså ikke så velplaceret sammen med den. Dilemma!

Hjemmelavet orangemarmelade med pomerans

Orangemarmelade er den eneste marmelade, jeg altid har i huset, og derfor kan det nok undre, at jeg ikke har lavet den selv. Før nu. Men i år fandt jeg økologiske pomeranser i Irma, og det fik mig til at finde familiens opskrift frem. Oprindeligt var det min mor, der lavede orangemarmelade, og hun kæmpede

Spicy, vegetarisk thaisuppe med kokosmælk

Thaisuppe er for det meste noget med fisk eller kylling, men jeg tænkte, at den da garanteret også kan klare sig fint uden. Så det blev en skøn, spicy vegetarisk thaisuppe, da jeg ville gøre en af vores venner kunsten efter. Hun delte gerne sin opskrift, men stort set alle ingredienser var ‘en passende mængde’,