Seneste opskrifter

Sandwichboller med quinoa og spinat

Er jeg den eneste, der synes, sandwichboller gerne må mætte? Det var præcis tanken med de her sandwichboller med quinoa. Quinoa har jo den fordel, at selvom det er en kornsort, har den en ret højt proteinindhold, og det giver en god mæthed. Og når jeg nu oftest spiser mine sandwichboller med vegetarisk fyld, er … Læs mere

Spidskålssalat med koriander og råsyltede rabarber

Spidskålssalat med koriander og råsyltede rabarber er en frisk spidskålsvariant, der smager af forår. Og lidt af østen, for jeg råsylter rabarber i ingefær. Råsyltede rabarber er i øvrigt noget af det nemmeste – og det kan live op på lidt af hvert. For eksempel også på en koldskål! Eneste lille hurdle er, at rabarberne … Læs mere

Rabarberscones – friske scones med rabarber

Elsker du rabarber, og elsker du scones? Så er der ikke noget at betænke sig på. De her rabarberscones forsvandt i hvert fald som dug for den klare forårssol, da de blev serveret til en brunch. Friske og ikke for søde. Rabarberscones er ikke for søde Scones er et klassisk stykke engelsk bagværk, og de … Læs mere