Seneste opskrifter

Brombærcrumble med æbler og mørk chokolade

Mens brombærrene stadig vælter ud fra hegn og krat, gælder det om at få gang i brombæropskrifterne. Og det her er en rigtig weekendsyssel: Brombærcrumble og i bedste selskab med de første æbler og mørk chokolade. Det smager himmelsk – og nærmest som min fars yndlingsdessert, bondepige med slør. (Bondepige med slør er en gammeldags … Læs mere

Grissini med rosmarin og rugmel – den sunde snack!

Grissini med rosmarin er en sund, nem og fremragende snack til den lille sult – eller som en lille appetizer før spisetid. Fx en snack til en drink og en god dip? Grissini med rosmarin – og rugmel? Hvorfor skulle der lige rugmel i mine grissini, kan du spørge. De fleste bager dem med hvedemel, … Læs mere

Spidskålssalat med hindbær, feta – og hindbærdressing!

Selv i denne tørre sommer bugner vores nordjyske skov af hindbær. Det er blevet til mange hindbærmåltider – og det allerbedste er denne spidskålssalat med hindbær. Med hindbærdressing. Og med min egen hindbæreddike! Så fik vi da lige onduleret en dags hindbærhøst :-) Du kan også sagtens lave salaten med købte friske hindbær – og … Læs mere