Seneste opskrifter

Satay – marinade til satay med peanutsauce

Satay med peanutsauce er en fuldkommen himmelsk kombination – krydrede spyd med en cremet og spicy sauce, her serveret med ris og en frisk agurkesalat. Jeg troede, jeg var kommet i himlen, da jeg fik satay første gang i Indonesien tilbage i 1985. Dengang var det den klassiske satay med kylling, men princippet er det

Peanutsauce og karrysauce – til indonesisk satay

Peanutsauce og karrysauce er helt uundværlige dips til  indonesisk satay. Du kan selvfølgelig vælge kun at servere den ene, og det er fint. Men jeg kan simpelthen ikke vælge, og derfor laver jeg dem begge. Peanutsauce med kokosmælk – smager fantastisk Peanutsauce er en forrygende indonesisk opfindelse, der giver mange måltider et kæmpe smagsboost. De

Kanelsmåkager med mandler – mine yndlings julesmåkager

Mine kanelsmåkager er en af de julesmåkager, jeg altid har elsket allermest. Masser af kanel, masser! Et godt, karamelliseret bid sammen med smagen af ristede mandler. Og citronskal, der bare klæder kanel usandsynligt godt. En lidt speciel julesmåkage Men jeg har tøvet lidt med at introducere dem her på bloggen, for jeg har været lidt