Seneste opskrifter

Kyllingesalat med mangodressing – den bedste!

Kyllingesalat med mango er en vidunderlig, sommerlig salat, som man faktisk kan lave hele året. Og med denne her magiske mangodressing får jeg i hvert fald lyst til det. Kyllingesalat som sommermad – eller som en god frokost Jeg lavede salaten, da jeg havde en rest kyllingebryst fra aftenen før. Men det er også en … Læs mere

Mangodressing – et magisk pift til dine salater

Mangodressing er det lille magiske trick til din salat – den stråler som solen selv, og den giver masser af sød-syrlig sommersmag. Hele året. Det vigtige er at finde en god, blød, moden mango. Se tippet nedenfor. Hvis mangoen ikke er moden, smager den ret trist, og den er ikke til at blende. Så – … Læs mere

Koldskål med rabarber og knas! – og uden æg

Lykken er, når sommeren falder i maj og juni. For så har jeg alle gode undskyldninger for at lave koldskål med rabarber :-) Det forener sødt og frisk på smukkeste vis – og med ristet havregrynsknas er der kun ét at sige: Pas på maven! Koldskål uden æg – den nemmeste! I gamle dage var … Læs mere