Seneste opskrifter

Grove varme hveder – koldhævede, lækre og lette!

Store Bededag er Store Hvededag – og varme hveder får vi vist aldrig for mange af. I år fik jeg lyst at bage med stenformalet mel, og det har givet nogle superflotte grove varme hveder med masser af bid og smag. Nemme. Ristede. Sprøde. Helt uimodståelige. Det er bare at komme i gang! Koldhævede varme … Læs mere

Salat med asparges og parmesan – såre simpelt!

Elsker du grønne asparges? Elsker du salat med asparges? Og alt muligt andet med asparges? Så forstår du, hvorfor jeg sukker: Endelig asparges! Endelig står jeg med et bundt sprøde, friske grønne asparges i hånden (nej faktisk to), og det er spanske asparges – i Spanien. Så de er friske, flotte og saftspændte. Ikke noget … Læs mere

Gulerodssalat – marokkansk salat med appelsin og mynte

Vil du gerne give din gulerodssalat en ny twist med både friskhed og varme krydderier? Så vil jeg gerne invitere dig med på en tur i det marokkanske køkken. Her er både appelsiner, mynte, abrikoser, ristede mandler og selvfølgelig ras el hanout – krydderiet, der giver en sand eksplosion af sol og varme i din … Læs mere