Seneste opskrifter

Tip: Sådan renser du kantareller

Skal man nøjes med en børste – eller må man også bruge vand, når man renser sine kantareller? Vores erfaring (og den er stor), den er, at det tager evigheder med en tør børste (fx en bagepensel). Og kantarellerne bliver ikke helt rene. Derfor har vi vores egen firetrinsraket, og det er hyggeligst at være … Læs mere

Mexicansk hummus – bønnemos af sorte bønner

Hummus bliver jeg aldrig træt af. Derfor er jeg altid på jagt efter nye variationer, og mexicansk hummus er et genialt indslag sammen med alle dine andre mexicanske favoritter. Prøv den med tacos, i enchilladas eller bare som dip med tortilla chips. Eller gå vaffelvejen og få vafler til aftensmad – i mexicansk forklædning. Eller … Læs mere

Chili sin carne – vegetarisk chili med masser af smag

Chili sin carne er virkelig blevet en livret her i huset – en vegetarisk chili con carne, der simpelthen får smagsløgene til at danse salsa. Opskriften er fuld af lækre krydderier og endda chokolade! Ikke så sært, den smager godt. Tak til Elin for inspirationen!