Følg med her:
Surt og syltet
Syltetøj og surt forbinder jeg mest med sommersæsonen, når det bugner med bær og grønsager. Men faktisk sylter jeg hele året, for det foregår lige så ofte med fx frosne bær. Og syltede rødløg kan man jo lave hele året.
Her finder du både surt og sødt – til det salte køkken, til morgenmad og en syltetøjsmad.
Marinerede jordbær med hyldeblomst
Råsyltede rabarber – til salat og til dessert
Blommemarmelade med vanilje
Jordbær-rabarbermarmelade med vanilje
Hindbæreddike – smagen af sommerbær
Hjemmelavet orangemarmelade med pomerans
Tyttebærsyltetøj – til vildt og kålsalater
Hindbærmarmelade med chia – lynhurtig og nem
Hybenmarmelade med appelsin, grape og citron
Tranebærkompot på 15 minutter
