Følg med her:
Fiskeretter
Fisk til aftensmad er ofte let at gå til, hurtigt at få på bordet og nemt at tilpasse, når du vil have mere variation. Her får du lækre opskrifter på fisk og skaldyr til både aften og frokost.
Hvid fisk i ovn med grøntsager og feta
Fisk på grill – på den nemme måde
Forret med rejer, avocado og agurk
Nem thaisuppe med rejer og sprøde grøntsager
Asiatisk salat med laks og sprøde ris
Fisketacos med panko paneret fisk
Kartoffelsalat med varmrøget laks og pestodressing
Galette med squash, hytteost og laks
Ceviche med mango – mexicansk ceviche
Stegt mørksej med karry og ris
Laks i ovnen med grønsager og safransauce
Tunbøf med kapers, oliven og tomat – en herregod tunsteak
PopulærFisk til aftensmad kan være en nem løsning, når du gerne vil have noget let og mættende på bordet uden at bruge hele aftenen i køkkenet. Og fisk er nemt at kombinere med masser af grønt, som jeg jo altid foretrækker.
Mine fiskeretter spænder fra hverdagsmad til retter, der også passer, når du vil forkæle lidt ekstra til frokost eller til gæster.
Fiskeretter til både hverdag og gæster
Fisk bliver ofte gæstemad hos mig – også fordi det kan laves i ovnen (nemt!) eller kombineres med et af mine yndlingskøkkener, det mexicanske.
Retter med fisk kan holdes enkle og ligetil, og selv en enkel fiskeret kan sagtens være et naturligt midtpunkt på bordet. Derfor er kategorien tænkt som inspiration, uanset om du leder efter en opskrift med fisk til den travle tirsdag eller en fiskeret til weekend eller gæster.
Hvilken fiskeret til hvilket måltid?
Til frokost er kold fisk et godt valg, når maden gerne må kunne forberedes i god tid og stadig være klar til servering. Til aftensmad foretrækker jeg retter, der passer til den tid, jeg har den dag. Kig derfor på opskriftens samlede tidsforbrug, og vælg en fiskeret, som matcher både dagen og antallet af personer omkring bordet. På den måde bliver fisk en nem del af din madplan.