Følg med her:
Bælgfrugter og planteprotein
Bælgfrugter er en fantastisk ingrediens i køkkenet – de er næringsrige, mættende og utroligt alsidige. Her finder du en samling af lækre opskrifter med bælgfrugter, hvor linser, kikærter, bønner og ærter spiller hovedrollen i både varme og kolde retter.
Vegetariske enchiladas med bønner og grønt
Græsk bønnesalat med feta
Champignonsuppe – med magisk smag og fylde
Stegte ris med æg og grøntsager – tøm køleskabet aftensmad
Vegetar quesadillas med bønner, grønt og ost
Vegetarisk stifado – græsk gryderet med aubergine
Dahl med kokosmælk og røde linser
Karrysuppe med kokosmælk, kikærter og grønsager
Shakshuka i ovn med aubergine og harissa
Vegetarisk julesteg – indbagt vegetarisk farsbrød
Vegetarisk butter chicken med græskar
