Følg med her:
Bælgfrugter og planteprotein
Bælgfrugter er en fantastisk ingrediens i køkkenet – de er næringsrige, mættende og utroligt alsidige. Her finder du en samling af lækre opskrifter med bælgfrugter, hvor linser, kikærter, bønner og ærter spiller hovedrollen i både varme og kolde retter.
Falafel vafler – hurtig aftensmad
Grønkålssalat med søde kartofler
Ristede kikærter i ovn – til suppe, salat og snack
Falafel med tahindressing og tilbehør – sprøde falafler
Aubergine hummus – cremet hummus med aubergine
Søde kartofler i ovn med kikærter, tahin og granatæble
Vegetarisk julemad: Madmuffins med rødbede
BlomkÃ¥lscurry med kikærter – hurtig vegetar curry
Aubergine caponata – italiensk grønsagsret
Mexi bowl – skøn vegetarisk bowl
Vegetarisk minestrone med bønner
