Følg med her:
Bælgfrugter & planteprotein
Bælgfrugter er en fantastisk ingrediens i køkkenet – de er næringsrige, mættende og utroligt alsidige. Her finder du en samling af lækre opskrifter med bælgfrugter, hvor linser, kikærter, bønner og ærter spiller hovedrollen i både varme og kolde retter.
Opskrifter med bælgfrugter
Marokkansk gryderet – vegetar grønsagstagine
Hjemmelavet nutella med kakao, dadler og bønner
Mexicanske bønnedeller med majs og avocadodip
Selleribøf med ost – god til vegetar burger
Vegetarfrikadeller med kikærter – hurtige halloumideller
Daal? Dhal? – Nem dahl med grønsager
Vegetarisk tikka masala med aubergine og safran
Vegetarisk chili med grønsager og græskar
Gulerodssalat – marokkansk salat med appelsin og mynte
Rugtarteletter som vegetarisk snack
Frijoles refritos – vegetarisk bønnefyld til tortillas
