En grillet salat med burrata er et hit, når din salat skal være enkel – og himmelsk på samme tid!
En skøn grillet salat med burrata
Min svigersøn kan mere i et køkken end de fleste. På en ganske almindelig tirsdag serverede Rasmus denne grillede salat (vejret var dog mere til pande end grill, og det kan man også). Jeg tror, han kender mig godt nok til at vide, at man ikke kan servere sådan en salat for mig, uden jeg gentager den ved først givne lejlighed. Her! Det eneste, jeg har tilføjet, er citronskal – og lidt rucola i bunden. Det tror jeg nok, jeg får tilgivet.
Opskriften er enkel, som jeg elsker det – især om sommeren.
Flere salater med asparges
Elsker du aspargessalater, får du et par ekstra forslag her. Her kan du enten bruge dine asparges helt rå eller blanchere dem. Bare klik på billederne, og find opskrifterne.
Og flere salater med aubergine
Auberginer skal tilberede grundigt – du kan enten stege dem i ovn, på pande eller på grill. Her er et par forslag:
