Vi har en svaghed for laks, vi har en for fetaost, og vi har en for soltørrede tomater. Så hvorfor ikke? Laks i ovn med feta og soltørret tomat har det hele.
Tilbehør til laks – prøv fx:
- Soltørret tomatsauce og frisk pasta.
- Fyldte portobellosvampe (jeg brugte dog feta i stedet for gedeost).
- Søde kartofler: Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Vend dem i olie, salt og peber, og læg dem på en plade med bagepapir. De skal have ca. 20 minutter i ovnen.
- Aspargessalat med rucola og parmesan.
