Name: Soltørret tomatsauce - min yndlings pastasauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 fed hvidløg; 2 spsk olie fra soltørrede tomater (eller anden olie); 75 g soltørrede tomater (i olie, drænet); ½ potte frisk basilikum; 2 dl grøntsagsbouillon (kogende vand + terning); 1 tsk rød balsamico (kan udelades)

Soltørrede tomater er geniale til sauce, fordi smagen er så koncentreret – bare lidt hvidløg og basilikum, så kører det. Og saucen sender dine smagsløg direkte til himmels …

Nem pastasauce på 10 minutter

Det er ikke løgn – du kan lave saucen på bare 10 minutter. Og endda af 5 enkle ingredienser, som du måske allerede har: Soltørrede tomater i glas, hvidløg, frisk basilikum, grønsagsbouillon og friskkværnet peber. Smag til med lidt balsamico, hvis du har.

Så er pastaen reddet. Hvis du har lyst, kan du smuldre lidt feta over – det er også godt.

Soltørret tomatsauce – min yndlings pastasauce

Forb. tid 5

Tilb. tid 5

Samlet 10

Giv de første stjerner!

Soltørrede tomater og basilikum er hovedingredienserne i denne intense tomatsauce. Klar på kun 10 minutter.

Antal: 1 portion

Hvis du justerer, kan tiderne ændre sig.

Køkkenudstyr du skal bruge:

Stavblender eller alm. blender

Du skal bruge:

2 fed hvidløg
2 spsk olie fra soltørrede tomater (eller anden olie)
75 g soltørrede tomater (i olie, drænet)
½ potte frisk basilikum
2 dl grøntsagsbouillon (kogende vand + terning)
1 tsk rød balsamico (kan udelades)

Sådan gør du:

▢
Pil og hak hvidløget. Varm det op i olien i en lille kasserolle uden at brune det – lad det simre ca. 2 min., til det dufter og er blevet lidt blødt.
▢
Hæld alle ingredienser op i et blenderglas, og blend (gerne med stavblender), til saucen er jævn.
▢
Varm saucen igennem i gryden i ca. 2 min.. Tynd den evt. op med lidt vand, hvis du vil have en tyndere konsistens. Smag til.

Kunne du lide opskriften?Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem, eller

Giv de første stjerner!

Fik du prøvet opskriften?Så vil jeg elske at høre om det! Skriv en kommentar her, eller hvis du er på Instagram: Tag @muttionline eller #muttionline på dine billeder. Så kigger jeg med. Tak!