Scan for at gå til opskrift
Soltørret tomatsauce - min yndlings pastasauce
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie fra soltørrede tomater (eller anden olie)
- 75 g soltørrede tomater (i olie, drænet)
- ½ potte frisk basilikum
- 2 dl grøntsagsbouillon (kogende vand + terning)
- 1 tsk rød balsamico (kan udelades)
Dine egne noter
Tilberedning
- Pil og hak hvidløget. Varm det op i olien i en lille kasserolle uden at brune det – lad det simre ca. 2 min., til det dufter og er blevet lidt blødt.
- Hæld alle ingredienser op i et blenderglas, og blend (gerne med stavblender), til saucen er jævn.
- Varm saucen igennem i gryden i ca. 2 min.. Tynd den evt. op med lidt vand, hvis du vil have en tyndere konsistens. Smag til.