Følg med her:
Ovnretter
Er du på udkig efter ovnretter, der kan passe sig selv inden spisetid? Så kig med – her får du alle mine bedste opskrifter på mad i ovn.
Shakshuka i ovn med aubergine og harissa
Vegetarisk julesteg – indbagt vegetarisk farsbrød
Spinatlasagne med hytteost og svampe – en crowdpleaser
Vegetar nachos med bønner – hurtig aftensmad
Hasselback aubergine parmigiana
Vegetarisk pie med champignons
And i stegepose – saftig and Mortens aften og jul
Hokkaido i ovn med fetacreme og timian
Græsk kartoffelfad – vegetarret med kartofler
Vegetar lasagne med aubergine, spinat og hytteost
Søde kartofler i ovn med kikærter, tahin og granatæble
Der kan være mange årsager til, at du laver din mad i ovn. For mig handler det tit om, at det gerne må være nemt at rydde op i køkkenet inden spisetid. Eller at råvarerne tager god smag af at stå længe i ovnen. Eller at jeg gerne vil lave en stor portion, og det er ovnen god til.
Og så er der selvfølgelig de retter, der KUN kan laves i ovnen – tærte, lasagne og den slags.
Nemme ovnretter
Blandt de nemme retter i ovnen tæller jeg for eksempel nogle kyllingeretter, fisk – der hurtigt bliver tilberedt helt tilpas – og en pasta med grønsagssauce. Mens maden hygger sig i ovnen, kan jeg lave en salat, en sauce eller andet tilbehør.
Ovnretter, der kan laves dagen før
Så er vi ovre i kategorien ‘de praktiske ovnretter’. Dem, du kan lave færdige dagen før – eller i hvert fald forberede, hurtigt samle og sætte i ovnen før spisetid. For eksempel lasagne, hvor jeg laver saucen i forvejen (eller finder den i fryseren), og så er der hurtig og nem mad.