Følg med her:
Ovnretter
Er du på udkig efter ovnretter, der kan passe sig selv inden spisetid? Så kig med – her får du alle mine bedste opskrifter på mad i ovn.
Æggekage med hytteost i ovnen
Asiatisk salat med laks og sprøde ris
Imam bayildi – fyldte auberginer på tyrkisk
Fyldte pandekager med spinat og svampe
Vegetar lasagne med aubergine, spinat og hytteost
Butterdej med asparges og tomater
Langtidsstegt lammekølle med kartofler og bagte rabarber
Bagt butternut squash med fyld og julesmag
Vegetariske enchiladas med bønner og grønt
Hytteost fladbrød med spinat og fyld
And i stegepose – saftig and Mortens aften og jul
Æggemuffins med hytteost og svampe
Lammeculotte med hvidløg, rosmarin og grønsager i ovnen
Shakshuka i ovn med aubergine og harissa
Vegetarisk julesteg – indbagt vegetarisk farsbrød
Spinatlasagne med hytteost og svampe – en crowdpleaser
Vegetar nachos med bønner – hurtig aftensmad
Hasselback aubergine parmigiana
Vegetarisk pie med champignons
Hokkaido i ovn med fetacreme og timian
Græsk kartoffelfad – vegetarret med kartofler
Søde kartofler i ovn med kikærter, tahin og granatæble
Nøddepostej med svampe og svampesauce
Vegetarisk julemad: Madmuffins med rødbede
Laks i ovnen med grønsager og safransauce
Ovnbagt laks med æbler og feta – laks i ovnen
Krydret kyllingebryst i ovn med grøntsager
Vegetarisk moussaká med auberginer og græske madbrød på panden
Laks i rød karry med kokosmælk og grønt
Auberginer i ovn med alle tiders tahindressing
Melanzane alla parmigiana – italiensk lasagne med aubergine
Aubergine i ovn med bulgursalat
Langtidsstegt lammebov, lammeskank eller kølle
Fyldte portobellosvampe med gedeost
Spansk tortilla i ovn – med kartofler og asparges
Börek – vegetarisk græsk boureki
Vegetariske æggemuffins – æg til brunch
Laks i ovn med feta og soltørret tomat
Æggemuffins med røget laks – æg til brunch
Fyldte auberginer med champignons
Røget kylling i ovnen – nemt og lækkert
Kyllingefrikadeller i ovn – krydrede og med grønsager
Der kan være mange årsager til, at du laver din mad i ovn. For mig handler det tit om, at det gerne må være nemt at rydde op i køkkenet inden spisetid. Eller at råvarerne tager god smag af at stå længe i ovnen. Eller at jeg gerne vil lave en stor portion, og det er ovnen god til.
Og så er der selvfølgelig de retter, der KUN kan laves i ovnen – tærte, lasagne og den slags.
Nemme ovnretter
Blandt de nemme retter i ovnen tæller jeg for eksempel nogle kyllingeretter, fisk – der hurtigt bliver tilberedt helt tilpas – og en pasta med grønsagssauce. Mens maden hygger sig i ovnen, kan jeg lave en salat, en sauce eller andet tilbehør.
Ovnretter, der kan laves dagen før
Så er vi ovre i kategorien ‘de praktiske ovnretter’. Dem, du kan lave færdige dagen før – eller i hvert fald forberede, hurtigt samle og sætte i ovnen før spisetid. For eksempel lasagne, hvor jeg laver saucen i forvejen (eller finder den i fryseren), og så er der hurtig og nem mad.