
Elsker du ratatouille? Elsker du pasta? Og måske liiiige en sjat fløde? Jamen, så kommer din aftensmad her.
Vegetarisk pasta i ovnen har stået på vores madplan utallige gange. Det er nærmest en ratatouille med lidt cremet fløde (eller kokosmælk) – og pasta. Gratineret med parmesan på toppen, hvis du ikke er veganer.
Den bliver spist op – hver gang!
Vegetarisk pasta med andre grønsager?
Grønsagsmængderne er vejledende, og du kan sikkert sagtens udskifte nogle af dem. Kig i køleskabet, og brug endelig det, du har. Fx svampe, spinat, lidt fennikel, gulerod, selleri – you name it. Tomatsaucen er ret kraftig i smagen, så den kan rumme lidt af hvert.
Tak for en lækker ret. En god omgang snitning af grønsager, let gjort og godt resultat som mine teenagedøtre også kunne li’
Ville gerne vedhæfte billede, kom ved en fejl gurkemeje i :) og det gav en flot kulør
Hej Ole, tak for din kommentar. Det lyder da som om, gurkemeje ikke nødvendigvis er en fejl :-) Skønt I kunne li’ den, alle. Kh Bodil