Følg med her:
Ovnretter
Er du på udkig efter ovnretter, der kan passe sig selv inden spisetid? Så kig med – her får du alle mine bedste opskrifter på mad i ovn.
Vegetarisk julemad: Madmuffins med rødbede
Laks i ovnen med grønsager og safransauce
Fyldte pandekager med spinat og svampe
Ovnbagt laks med æbler og feta – laks i ovnen
Krydret kyllingebryst i ovn med grøntsager
Vegetarisk moussaká med auberginer og græske madbrød på panden
Laks i rød karry med kokosmælk og grønt
Melanzane alla parmigiana – italiensk lasagne med aubergine
Auberginer i ovn med bulgursalat
Lammeculotte med hvidløg, rosmarin og grønsager i ovnen
Langtidsstegt lammekølle, bov og skank
Der kan være mange årsager til, at du laver din mad i ovn. For mig handler det tit om, at det gerne må være nemt at rydde op i køkkenet inden spisetid. Eller at råvarerne tager god smag af at stå længe i ovnen. Eller at jeg gerne vil lave en stor portion, og det er ovnen god til.
Og så er der selvfølgelig de retter, der KUN kan laves i ovnen – tærte, lasagne og den slags.
Nemme ovnretter
Blandt de nemme retter i ovnen tæller jeg for eksempel nogle kyllingeretter, fisk – der hurtigt bliver tilberedt helt tilpas – og en pasta med grønsagssauce. Mens maden hygger sig i ovnen, kan jeg lave en salat, en sauce eller andet tilbehør.
Ovnretter, der kan laves dagen før
Så er vi ovre i kategorien ‘de praktiske ovnretter’. Dem, du kan lave færdige dagen før – eller i hvert fald forberede, hurtigt samle og sætte i ovnen før spisetid. For eksempel lasagne, hvor jeg laver saucen i forvejen (eller finder den i fryseren), og så er der hurtig og nem mad.