Følg med her:
Madpakke
Hvad skal der med i madpakken? Hvis du vil ha’ en lidt grønnere madpakke, er salat altid et godt bud – og så skal der noget protein med i pakken. Her får du lidt ideer til de dage, hvor det ikke kun skal være rugbrødsmadder.
Hjemmelavet hummus – med tip om holdbarhed
Hummus med søde kartofler – mexican style
Koldhævet morgenbrød – nemme grovboller
Rødbedevafler med havregryn og ingefær
Linsesalat med majs og belugalinser
Chokorug – bag dem selv!
Grønkålssalat med søde kartofler
Aubergine hummus – cremet hummus med aubergine
Vegetar sandwich med aubergine og semidried tomater
Langtidsbagte tomater – skønne semidried tomater
Gulerodsboller med surdej – koldhævede gulerodsboller
Jeg spiser selv salat hver dag til frokost – med i madpakken – men jeg indrømmer, at det ikke altid er nok. Heller ikke selv om det oftest er en kålsalat.
Og selvfølgelig er der noget, der hedder rugbrødsmadder, men det har jeg altså ikke lavet opskrifter på. I stedet får du lidt blandet, der kan peppe de flade madder op. Husk endelig også gulerodsstave, agurk, blomkålsbuketter, snackpebre, cocktailtomater og alt mulig andet frugt og grønt, der er god fingermad.
God appetit!