Følg med her:
Frokost
Er du på udkig efter et par nye forslag til din frokost, til madpakke, picnic eller tapas? Så kan det være, du kan finde lidt inspiration her på siden.
Æggekage med hytteost i ovnen
Asiatisk salat med laks og sprøde ris
Spinattærte med hytteost, basilikum og tomat
Bulgursalat med avocado, feta og grillet majs
Sprøde squashfrikadeller med parmesan
Kartoffelsalat med varmrøget laks og pestodressing
Græske pandebrød med feta, oliven og rosmarin
Butterdej med asparges og tomater
Galette med squash, hytteost og laks
Butterdej med feta og spinat – en nem haps!
Dip til friske forårsruller – 3 favoritter
Hytteost fladbrød med spinat og fyld
Græsk bønnesalat med feta
Friske forårsruller – med dip og fyld!
Chèvre chaud med figner og paneret gedeost
Figenpålæg i rulle – lav det selv!
Salat med asparges og parmesan – aspargessalat
Tærte med asparges og vesterhavsost
Grønkålssalat med gedeost og pærer – salade chèvre chaud
Tacoskåle med asparges og svampe
Vegetarisk cæsarsalat med halloumi
Nem frittata med rødbede, asparges og fetacreme
Rygeostcreme til asparges – nem forret
Hjemmelavet hummus – med tip om holdbarhed
Hummus med søde kartofler – mexican style
Salat med hvide bønner, tomat og basilikum
Linsesalat med majs og belugalinser
Kantareltærte med timian og mozzarella
Mexicansk bønnesalat med magisk dressing
Grønkålssalat med søde kartofler
Aubergine hummus – cremet hummus med aubergine
Avocado toast med æg og syltede rødløg
Salat til fisk: Spidskålssalat med asparges, ærter og dild
Grov tærtebund – madtærtebund med fuldkorn
Skoldet grahamsbrød med kærnemælk og kerner
Løgtærte med karamelliserede løg og grov tærtebund
Krydret kyllingebryst i ovn med grøntsager
Grønkålssalat med feta, vandmelon og quinoa
Grønkålssalat med bagte gulerødder, quinoa og tahin
Grøn kartoffelsalat med olie-eddikedressing
Salat med kylling, avocado og mangodressing – den bedste!
Sort bønnemos – hummus på mexicansk
Thai hummus med peanutbutter og soya
Salat med savojkål og æbler – savojkålsalat
Laksemousse med røget laks og ristet rugbrød
Porresalat med linser og druer
Spansk tortilla i ovn – med kartofler og asparges
Vegetariske æggemuffins – æg til brunch
Flødeost med soltørrede tomater
Tunmousse med smør og creme fraiche
Bønnehummus – grøn hummus med krydderurter
Baba ganoush – skøn auberginedip
Det er sjældent – som vist i ‘aldrig’ – jeg laver en stor traditionel dansk frokost, men man kan sagtens lave frokost på andre måder. Godt brød, lidt fisk og vegetarisk pålæg. En wrap, en sandwich, nogle små gode tapas-agtige retter. For mig er en gæstefrokost ikke et spørgsmål om at lave noget stort og solidt, snarere noget let, der giver masser af forskellige smagsoplevelser.
Salater og lune retter til frokost
Nu behøver frokost jo ikke kun at være pålæg og den slags. Selv foretrækker jeg langt de fleste dage at spise en salat med noget protein i – og hvis jeg har gæster, bager jeg ofte en tærte eller laver en anden let ret sammen med en salat. Og lidt godt hjemmebagt brød. Og eventuelt slutte af med lidt sødt. Alt det kan du også hurtigt finde her på bloggen.