Denne her snickerskage med peanuts og chokolade hører ikke til i den magre ende af snack-spektret, så er det sagt. Her er vi lidt i browniegenren – bare med peanuts. Eller kald det bagt konfekt, om du vil. Og det er såmænd ikke så dårligt …
En flytning kræver sin snickerskage …
Snickerskagen kom til verden, da min datter skulle flytte for 8. gang på ca. lige så mange år. Og der skal godt med kalorier til. You know. Ned og op ad trapper – ned og op med kasser, poser og tasker – efterfulgt af sund motion op og ned ad trappestiger med malertape, pensler og ruller. Det kræver snacks. Altså, når den traditionsrige flyttepizza er fortæret, selvfølgelig.
Snickerskager med peanuts er lidt som en brownie
– bare med peanuts
Denne gang blev det en supernem snack, snickerskagerne er lidt i browniegenren. Sprød i kanten, blød og chewy i midten og med både snasket chokolade og sprøde peanuts på toppen. De er hurtigt rørt sammen, og toppingen er klaret på 5 minutter max. Her i vinterkulden køler de også fint af i bradepanden, når de ligger i cykelkurven på vej til Nørrebro.
Så værsgo, her er kommer den … snickerskage med peanuts og chokolade!
De smager suverænt godt, tak for opskriften!
Selv tak, Franciska! De er sikkert også et godt energitilskud, når der er småbørn om benene :-)