Følg med her:
Italiensk
Italiensk mad er nok noget af det, der oftest kommer på bordet rundt omkring – især hvis vi medregner alle varianter af pizza og pasta, kan det hurtigt løbe op.
Tomatrisotto med svampe – smagfuld og cremet
Vegetarisk pasta med ratatouille
Kartoffelpizza med creme fraiche, rosmarin og rødløg
Biscotti med tørrede frugter og nødder
Spinatlasagne med hytteost og svampe – en crowdpleaser
Nem tomatsauce til pasta – og meget andet!
Pasta med grønkål og svampe
Ciabattabrød med fordej – nem opskrift med video
Hasselback aubergine parmigiana
Hvid pizza med svampe
Salat med hvide bønner, tomat og basilikum
Det italienske køkken er heldigvis meget mere end pizza og pasta, og for mig er det nærmest en evig opdagelsesrejse. Så der kommer hele tiden nye retter til.
Hos mig finder du flest opskrifter på italiensk mad fra det vegetariske køkken, og dem er der heldigvis også mange af. Og hvis en ret ikke findes vegetarisk, så må man jo opfinde den!
Jeg håber. du finder noget, du har lyst til at prøve.
Fun fact om italiensk mad!
Vidste du, at den ret, der oftest bliver serveret hos vores ganske velhavende naboer i Norge er – frysepizza?
Buon appetito!