Følg med her:
Madpakke
Hvad skal der med i madpakken? Hvis du vil ha’ en lidt grønnere madpakke, er salat altid et godt bud – og så skal der noget protein med i pakken. Her får du lidt ideer til de dage, hvor det ikke kun skal være rugbrødsmadder.
Koldhævede squashboller med græskarkerner
Skoldet grahamsbrød med kærnemælk og kerner
Koldhævede grovboller med rugmel og havreklid
Selleribøf med ost – god til vegetar burger
Koldhævede boller med kogte kerner
Krydret kyllingebryst i ovn med grøntsager
Squashfrikadeller med feta, krydderurter og quinoa
Quinoaboller med spinat – bløde sandwichboller
Koldhævede havreboller med æble og kanel
Græsk kålsalat + 3 populære salater med kål
Rødbedebøffer med feta og quinoa
Jeg spiser selv salat hver dag til frokost – med i madpakken – men jeg indrømmer, at det ikke altid er nok. Heller ikke selv om det oftest er en kålsalat.
Og selvfølgelig er der noget, der hedder rugbrødsmadder, men det har jeg altså ikke lavet opskrifter på. I stedet får du lidt blandet, der kan peppe de flade madder op. Husk endelig også gulerodsstave, agurk, blomkålsbuketter, snackpebre, cocktailtomater og alt mulig andet frugt og grønt, der er god fingermad.
God appetit!