Følg med her:
Asiatisk
Elsker du krydderier, og har du måske rejst i Asien? Så er du sikkert også fan af asiatisk mad. Opskrifter med soya, ingefær, hvidløg, chili – og masser af varme krydderier.
Hokkaidosuppe med kokosmælk, ingefær, appelsin og chili
Satay-marinade til indonesisk satay
Varm peanutsauce med kokosmælk
Thaisalat med nudler og den bedste peanutdressing
Spicy, vegetarisk thaisuppe med kokosmælk og rød karry
Suppe med søde kartofler og ingefær
Laks i rød karry med kokosmælk og grønt
Thai pulled chicken – med asiatisk peanutmarinade
Thaisuppe med kylling og kokosmælk – tom kha gai
Thaisalat – orientalsk inspireret salat med nordisk twist
Nem thairet med masser af grønsager og kulør
Asiatisk mad – opskrifter med grønsager
Mine opskrifter på asiatisk mad rækker lige fra pivstærke indiske retter til Thailands (nogle gange) milde og næsten søde køkken. Generelt bruger jeg mange grønsager, ofte er retterne vegetariske og altid fulde af velsmag.
Her har jeg samlet mine opskrifter fra det asiatiske køkken – med mine egne tilretninger og opfindelser – og der er både aftensmad, salater, saucer, dips og andet godt.
Jeg håber, du finder noget, du får lyst til at prøve.
Rigtig god appetit!