Søger du en opskrift på salat til julemaden? Så velkommen til – dejligt vi deler den tanke.

Der var (vist) engang, hvor det ikke var så almindeligt at lave salat juleaften. Det var åbenbart den aften på året, hvor man havde ‘fri’ fra salater, og det nærmeste man kom grønsager var rødkålen og måske en waldorfsalat. I dag kan jeg se, vi er mange der også gerne vil have en julesalat med rødkål, grønkål  og ofte med appelsin. Kålsalaterne er kommet til højbords!

Her får du mine klassikere og et par mindre klassiske forslag til en god salat, der både giver modspil og medspil til julemaden. Jeg håber, du finder en, du får lyst til at prøve.

God fornøjelse – og glædelig jul!