Tyttebærdressing er lykken for dig, der elsker en god kålsalat – men måske synes, du trænger til lidt variation. Faktisk er den så god, at den kan trylle snittet hvidkål om til en skøn salat. Helt uden andre ingredienser.

Men du kan selvfølgelig også brug den som et magisk touch i en overdådig rødkålssalat med appelsin, æbler og honningristede pekannødder. Your choice!

Dressingen er lavet med tyttebærsyltetøj. Det kan du enten købe eller lave selv. Det er nok det nemmeste syltetøj, jeg kender – der skal ikke engang konserveringsmiddel i – men det kræver selvfølgelig, at du har eller kan få fat i nogle tyttebær. Nogen finder dem i et lokalt krat eller i Sverige. Jeg køber mine i Inco, men det kræver, at man har et CVR-nummer, og det er jo ikke enhver forundt.