Følg med her:
Italiensk
Italiensk mad er nok noget af det, der oftest kommer på bordet rundt omkring – især hvis vi medregner alle varianter af pizza og pasta, kan det hurtigt løbe op.
Vegetarisk minestrone med bønner
Julebiscotti med appelsin, tranebær og pistacie
Vegetarfrikadeller med aubergine og italiensk twist
Koldhævet focaccia i bradepande – lækkert madbrød
Biscotti med mandler og citron – sprøde biscotti
Nem græskarrisotto med svampe – risotto med græskar
Spaghetti med vegetariske boller og tomatsovs
Focaccia med løg – saftigt, italiensk madbrød
Grissini med rosmarin og rugmel – den sunde snack!
Pasta med fisk, tomat og courgette – lynhurtigt, lækkert!
Pizza med aubergine og mozzarella – den bedste ever!
Det italienske køkken er heldigvis meget mere end pizza og pasta, og for mig er det nærmest en evig opdagelsesrejse. Så der kommer hele tiden nye retter til.
Hos mig finder du flest opskrifter på italiensk mad fra det vegetariske køkken, og dem er der heldigvis også mange af. Og hvis en ret ikke findes vegetarisk, så må man jo opfinde den!
Jeg håber. du finder noget, du har lyst til at prøve.
Fun fact om italiensk mad!
Vidste du, at den ret, der oftest bliver serveret hos vores ganske velhavende naboer i Norge er – frysepizza?
Buon appetito!