Instagram Facebook email ArrowDown ArrowLeft ArrowRight Back to top of page

Æbleskiver med kardemommeHvem kan stå for duften, når der er kardemomme i luften – og december i kalenderen. Æbleskiver er bare svære at komme udenom.

Hos os hedder kokken Katrine, og her er hendes opskrift til de ca. 40 stk. hun også gjorde sit rimelige indhug i:

250 g mel (kan også være glutenfrit)
1 tsk bagepulver
1 tsk kardemomme
2 spsk sukker
1/2 tsk salt
3 dl mælk
1 dl øl
4 æg (æggeblommer i først, hvider skal piskes og vendes i sidst)
100 g smør (smeltet)

Sådan:
Rør først mel, bagepulver, kardemomme, sukker, salt, mælk og øl godt sammen, til det er jævnt. Tilsæt så det smeltede smør og til sidst de æggehvider, du har pisket stive.

Steg dem i æbleskivepande, vend dem nogle gange, og server med flormelis, dit yndlingssyltetøj eller andre rare sager.

Måske også noget for dig?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.