Instagram Facebook email ArrowDown ArrowLeft ArrowRight Back to top of page

Har du nogensinde undret dig over, hvordan din lokale hummuspusher får sin hummus så cremet, så er svaret: Natron.

Tilsæt 1 spsk natron til det vand, du lægger kikærterne i blød i. Så bliver skallerne helt bløde. Og du behøver kun at koge dine kikærter 1 time for at få den cremede konsistens.

Hvis du ikke ar lyst til natron, så hjælper det at koge kikærterne længe. Du kan se på dem, når de er ved at koge ud. Det tager måske halvanden time eller mere.

Og ellers kan du jo nyde din hummus lidt chunky :-)

Her på billedet kan du se forskellen på den grove hummus uden natron – og den cremede med.

Hummus - grov eller cremet_3

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *