Følg med her:
Fødselsdag
Jeg har ikke tal på, hvor mange fødselsdage og børnefødselsdage, jeg har holdt gennem årene – jeg tror, jeg holdt op med at tælle, da jeg nåede til børnefødselsdag nr. 50. Og det er altså ikke, fordi mine børn er så gamle – der er bare tre af dem, og så tæller man hurtigt!
Jordbærtrifli med hyldeblomst og marcarponecreme
Jordbærtærte med mazarinbund og mascarpone
Fynsk brunsviger – koldhævet og snasket
Marcipansnegle med hindbær – i bradepande
Citronlagkage med brombær og lemoncurd
Marengslagkage med hindbærskum
Pandekager med øl – og sprøde kanter
Honningkage med smørcreme
Chokoladelagkage med smørcreme
Brombærlagkage med chokoladebunde
Klassisk lagkage med kagecreme og syltetøj
Fødselsdagsboller med kardemomme – ægte mormorboller
Luksus kanelsnegle med ekstra krydderi
Kanellagkage med chokoladetop
Hos os er hjemmebag et must til fødselsdag – og pigerne er efterhånden blevet mestre i den fynske brunsviger, der hører til. Men vi har også været vidt omkring i alt fra klassiske bløde fødselsdagsboller (som deres mormor bagte dem) til surdejsboller til brunch, lagkager og alle mulige andre lækre sager.
Her har jeg samlet de opskrifter, vi især elsker til en fødselsdag (dog har jeg udeladt falafel, som den mellemste altid valgte). Jeg håber, du finder nogle opskrifter, der også passer til den fødselsdag, du vil fejre.
God fornøjelse – og tillykke til fødselaren!