Scan for at gå til opskrift
Thai hummus med peanutbutter
Ingredienser
- 240 g kogte kikærter (fx 1 dåse, drænet vægt)
- 3 spsk peanutbutter (creamy eller crunchy)
- ½ spsk soya (alternativt tamari)
- 1 spsk frisk ingefær
- 1 fed hvidløg
- ½ frisk rød chili (tjek, hvor stærk den er)
- 2 limes (2,5 spsk limesaft)
Dine egne noter
Tilberedning
- Dræn kikærterne, og skyl dem i en sigte. Pres hvidløg, riv ingefær fint, og fjern frøstanden fra chilien. Pres ca. 2,5 spsk limesaft.
- Blend alle ingredienser. Brug din foodprocessor, hvis du har en. Ellers kan en stavblender og en stor skål også klare det. Spring blenderglasset over – det giver kun bøvl.
- Tilsæt vand, hvis hummus’en bliver for tør.
- Smag til! Mere lime, soya? Eller mere ingefær og chili? Din thai hummus skal passe til dine smagsløg.
- Server med lidt usaltede peanuts og koriander – og hvad du ellers har lyst til. Fx naan eller grønsagsstave.