Scan for at gå til opskrift
Satay-marinade til indonesisk satay
Ingredienser
Til satay marinaden skal du bruge:
- 1 dl kokosmælk
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 10 g frisk ingefær
- ½ tsk stødt koriander
- ½ tsk stødt spidskommen
- ¼ tsk stødt anis
- ½ spsk farin
- 1 spsk limesaft
- 1 spsk soya sauce
Dine egne noter
Tilberedning
- Pil løg, og skær i både. Pil hvidløg, og skær i mindre stykker. Skræl ingefær, og skær i skiver. Kør så alle ingredienserne til marinaden i en minihakker, til du har en grov marinade.
- Lad fyldet til dine spyd trække lidt i marinaden mindst et kvarter, gerne meget længere, og sæt det på spyd.