Scan for at gå til opskrift
Mexicansk tomatsalsa med chili og koriander
Ingredienser
- 200 g tomater (vælg nogen, der smager af noget)
- ½ tsk salt
- 1 lille rødløg (ca. 30 g)
- ½ rød eller grøn chili (efter smag)
- 1 fed hvidløg
- 10 stilke koriander (2-3 spsk fint hakket)
- 1 lime
- 2 spsk olivenolie
Dine egne noter
Tilberedning
- Hak tomaterne fint, drys med salt og placer dem i en sigte, så de kan dryppe af. Vend lidt rundt i dem et par gange, mens de drypper af.
- Hak rødløg og chili fint imens, og pres hvidløg og saft af lime. Pil bladene af koriander, og hak dem også fint.
- Vend salsaen sammen, smag til og server!