Go Back
–+ servings
Scan for at gå til opskrift
QR Code
Hasselbackkartofler sprøde

Hasselbackkartofler - rigtig sprøde

Antal 4 personer
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet 1 time 15 minutter

Ingredienser

  • 1 kg kartofler (ikke for store)
  • 75 g smør
  • ¼ tsk tørret timian
Til servering:
  • flagesalt
  • friskkværnet peber
  • friske krydderurter (evt.)

Kokkens noter

Du kan krydre hasselbackkartoflerne med andre krydderier, der passer til dit måltid.

Dine egne noter

Klik her for at tilføje dine egne noter til opskriften

Tilberedning

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skur kartoflerne, og dup dem tørre. Snit dem tæt, ca. 2/3 igennem, og placer dem på bagepapir på en bageplade.
    Se tip om skæreteknik nedenfor.
  • Smelt smørret, og bland timian (og evt. andre krydderier) i. Pensl kartoflerne, og sæt dem i ovnen. Fortsæt med at pensle kartoflerne hvert kvarter. Bag kartoflerne i ca. en time.
  • Tag kartoflerne ud, og drys med flagesalt, friskkværnet peber og evt. friske krydderurter.