Go Back
–+ servings
Scan for at gå til opskrift
QR Code
Waldorfsalat med fløde og creme fraiche - helt klassisk

Waldorfsalat med fløde og creme fraiche

Antal 4 personer
Forb. tid 20 minutter

Ingredienser

  • 2 dl creme fraiche
  • 1 spsk sukker
  • ½ citron (økologisk)
  • 1 spsk citronsaft
  • 150 g stenfri druer
  • 2 æbler
  • 2 stilke bladselleri (gem lidt blade til pynt)
  • 1,5 dl piskefløde (evt. 2 dl)
  • 50 g valnødder

Dine egne noter

Klik her for at tilføje dine egne noter til opskriften

Tilberedning

  • Riv skallen fint af den halve citron, og pres citronen saften. Rør så creme fraiche, sukker, citronskal og citronsaft sammen i en skål.
  • Skær så druerne i halve, æblerne i tern, bladsellerien i tynde skiver og valnødderne i grove stykker. Gem lidt valnødder og eventuelt nogle druer til pynt. Bland det hele i cremefraiche-dressingen.
  • Pisk så fløden til et blødt skum, der stadig falder let sammen. Vend den blidt i salaten, så du bevarer luften i fløden.
  • Server i en pæn skål, og pynt med druer, valnødder og evt. lidt blade fra bladsellerien.