Scan for at gå til opskrift
Tyttebærsyltetøj - til vildt og kålsalater
Ingredienser
- 500 g tyttebær (evt. fra frost)
- ½ dl vand (eller rødvin!)
- 225 g sukker
- 1 tsk konserveringsmiddel
- 1 dl vand (kogt)
Kokkens noter
Du kan krydre syltetøjet med fx fx 1 stjerneanis, 4 kryddernelliker og 1 kanelstang.
Dine egne noter
Tilberedning
- Kog tyttebærrene op med vand (eller rødvin) og evt. krydderier. Rør sukkeret i, og rør, til det er opløst. Kog i 3-4 minutter.
- Skold patentglas. Skyl glas og låg indvendigt i en blanding af 1 tsk konserveringsmiddel og 1 dl kogt vand, hæld syltetøjet i glassene, og luk.
- Du kan opbevare tyttebærsyltetøjet ved stuetemperatur uden problemer.