Scan for at gå til opskrift
Tranebærkompot på 15 minutter
Ingredienser
- 200 g tranebær (friske eller frosne)
- 75 g sukker
- 1 appelsin (skal og saft)
Kokkens noter
Holdbarhed: Kompotten holder sig fint i køleskabet i op til 1 uge i et rent, tætsluttende glas.
Frysning: Du kan sagtens fryse kompotten ned i op til 3 måneder. Optø den i køleskabet natten over.
Dine egne noter
Tilberedning
- Riv skallen af appelsinen fint og pres saften ud. Kom tranebær, sukker, appelsinskal og -saft i en gryde, og bring det i kog ved høj varme. Skru ned og lad det simre i 12-13 min., til alle tranebærrene er bristet og kompotten er tyknet lidt. Hæld kompotten over i et glas eller en skål og lad den køle helt af – den stivner yderligere når den køler.