Go Back
–+ servings
Scan for at gå til opskrift
QR Code
Sort bønnemos - hummus på mexicansk

Sort bønnemos - hummus på mexicansk

Antal 1 portion
Forb. tid 10 minutter

Ingredienser

  • 1 dåse sorte bønner
  • 3 soltørrede tomater (fra olielage)
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • 1,5 spsk tahin
  • 1,5 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 tsk std spidskommen
  • ¼ tsk salt
  • 2 spsk limesaft (evt. mere)
Til pynt og servering, fx
  • Hakket frisk koriander (tomat (uden kerner), rødløg, smuldret feta og lidt hele kogte sorte bønner)
  • Tortilla chips
  • Lime

Dine egne noter

Klik her for at tilføje dine egne noter til opskriften

Tilberedning

  • Dræn de sorte bønner, og skyl dem.
  • Find en blender eller foodprocessor frem. Hvis du bruger en stavblender, så blend i en skål, ikke et blenderglas. Blend det hele – undtagen pynten – til din bønnemos er jævn. Hvis den er for tør, tilsæt koldt vand. Konsistensen skal være blød og jævn som en hummus.
  • Smag til med salt og limesaft.
  • Server med tortilla chips – eller hvad du har lyst til. Spis!