Scan for at gå til opskrift
Ristede mandler og nødder i ovn
Ingredienser
- Mandler, nødder, peanuts etc. efter ønske
Kokkens noter
Lad dem køle af først
Nødderne føles bløde lige ud af ovnen – de bliver sprøde, når de køler af. Lad dem ligge på bagepladen i 10-15 min., før du bruger dem. Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De holder sig mindst en måned – det kritiske er, om de harskner, og det gælder både rå og ristede.
Nødderne føles bløde lige ud af ovnen – de bliver sprøde, når de køler af. Lad dem ligge på bagepladen i 10-15 min., før du bruger dem. Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De holder sig mindst en måned – det kritiske er, om de harskner, og det gælder både rå og ristede.
Dine egne noter
Tilberedning
- Bred mandler eller nødder ud på en bageplade (eller to), og sæt dem i ovnen. Tænd på 140 grader varmluft.
- Rist dem i ca. 20 min., til de dufter eller du kan se skallen sprække.
- OBS: Valnødder skal ristes i væsentligt kortere tid.
- Opbevar dem i en lufttæt beholder. De holder sig i hvert fald en måned ved stuetemperatur. (Det kritiske er, om de harskner – og det gælder både rå og ristede).