Scan for at gå til opskrift
Råkost med asiatisk dressing
Ingredienser
- 200 g rødkål
- 4 gulerødder
- 1 bundt frisk koriander
- sesamfrø
- peanuts
Ekstra fyld, evt:
- 2 dl edamamebønner (pillede, optøede fra frost)
- 1 avocado (i tern)
Asiatisk dressing
- 1 dl asiatisk dressing med miso (opskrift)
Dine egne noter
Tilberedning
- Snit rødkålen i fine strimler, fx på maskine eller med mandolinjern.
- Skræl gulerødderne og riv dem julienne eller i strimler med en tyndskræller.Evt: Optø edamamebønner, og skær avocado i tern.
- Skyl koriander, og hak den groft.
- Bland salaten i en skål, og vend dressingen i.
- Drys med sesam, peanuts og lidt korianderblade.