Scan for at gå til opskrift
Koldskålsgrød med bær og kefir
Ingredienser
- 3 dl koldskål (fx min med kefir )
- 75 g friske bær (fx jordbær eller hindbær)
- 1 dl usødet mysli (gerne hjemmelavet)
- 4 tsk chiafrø
Topping fx
- jordbær
- hindbær
- blåbær
- rabarberkompot
- banan (i skiver)
- nødder (ristede, hakkede)
- nøddesmør
Kokkens noter
Du kan naturligvis også lave koldskålsgrød med en anden rest koldskål. Overvej at balancere sødmen med lidt kefir eller skyr naturel, så den ikke bliver så sød, som en købt koldskål ofte er.
Dine egne noter
Tilberedning
- Skyl de friske bær, og mos dem med en gaffel.
- Bland bærrene med koldskålen, mysli og chiafrø, og rør det hele godt sammen i en skål.
- Dæk skålen til, og stil den i køleskabet – gerne natten over, men mindst et par timer.
- Rør koldskålsgrøden op med lidt ekstra mælk eller kefir, hvis den er blevet for stiv.
- Server med den topping, du har lyst til.