Scan for at gå til opskrift
Grov tærtebund med fuldkorn
Ingredienser
- 100 g fuldkornshvedemel (eller grahamsmel)
- 100 g hvedemel
- 1 dl skyr naturel (eller yoghurt naturel)
- ½ dl olie
- ½ tsk fint salt
- mel (til udrulning)
Dine egne noter
Tilberedning
- Start med at gøre en tærteform eller springform på ca. 24 cm klar: Beklæd den med bagepapir. Vælg gerne en metalform, hvis du foretrækker en sprød bund.
- Bland dejen direkte på bordet. Læg mel og salt som en lille bunke, lav en fordybning i den, og tilsæt olie og skyr her. Bland det ind i melet ved at starte fra midten. Dejen må gerne være lidt klistret – så bare skrab den af bordet med en dejskraber, og vend den hurtigt i mel til sidst.
Rul dejen ud, så den passer til din tærteform, og læg den i. Skær evt. kanterne til. Prik dejen med en gaffel.- Sæt dejen i en kold eller forvarmet ovn ved 175 grader varmluft. Er ovnen kold, bages den i 20 min.. Er ovnen forvarmet, bages den i 15 min.. Tærtebunden er klar til fyldet, når kanten er let gylden.
Du kan også lave dejen i røremaskine.