Scan for at gå til opskrift
Brownies med olivenolie
Ingredienser
- 85 g olivenolie (mild)
- 30 g vand
- 250 g mørk chokolade
- ¼ tsk salt
- 3 æg
- 125 g sukker
- 100 g farin
- 1,5 tsk vaniljesukker
- 80 g mel
Dine egne noter
Tilberedning
- Vej og mål alle ingredienser af først. Beklæd din form med bagepapir. Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn.
- Lun olivenolien blidt i en gryde sammen med vandet. Hak chokoladen imens.
- Tag olieblandingen af varmen, og rør chokolade og salt i. Rør, til chokoladen er helt opløst.
- Pisk æg, sukker, farin og vaniljesukker, til det er let og luftigt. 4-5 minutter. Vend det forsigtigt i chokoladeblandingen, så det bevarer luftigheden.
- Sigt melet, og vend det forsigtigt i dejen – rør kun længe nok til, at dejen er jævn. Hæld den op i bradepanden. Bag brownien i ca. 20-25 minutter. Den skal være lidt underbagt i midten, men ikke flydende.
- Køl dine brownies HELT af, før du skærer dem ud.