Scan for at gå til opskrift
Agurkesalsa
Ingredienser
- 1 agurk (økologisk smager bedst)
- 1 rødløg
- ½ frisk rød chili (ca.)
- ½ bundt frisk koriander (alternativt bredbladet persille)
- 1 lime (saften)
- 3 spsk olie
- 1 fed hvidløg (evt.)
- salt
Dine egne noter
Tilberedning
- Skær agurk i tern på ca. 1 cm. Skær rødløg og chili i fine tern. Hak koriander forholdsvis fint. Bland i en skål. Husk at tjekke, hvor stærk din chili er, før du blander den i!
- Pres limen. Tilsæt limesaften, olie og evt. presset hvidløg, vend rundt og smag til med salt. Er den for syrlig, så giv den lidt ekstra olie. Lad gerne salsaen trække i køleskabet i 1 time, før du serverer.