Elsker du bolognese, så lav en version, der smager af noget! Ingen sære ingredienser, bare grønsager og krydderier. Og nemt at gå til.
Du skal bruge:
2 fed hvidløg, fint hakket
500 g hakket oksekød
1 lille rød chili, fint hakket
2 gulerødder, revne
1 ds hakkede tomater
1 brik tomat passata
2 spsk tørret basilikum eller 20 friske blade
1 tsk timian
1 tsk rosmarin
3 spsk balsamico vineddike
2 spsk rørsukker
salt
peber
Sådan:
Svits hvidløg og oksekød, til oksekødet ikke længere er rødt. Tilsæt chili og gulerødder, og varm godt igennem. Tilsæt de øvrige ingredienser, og smag til. Vupti.
God som fyld i pandekager eller på pizza. Eller bare til pasta.
