Dem fik vi første gang på en bådtur på Middelhavet – så de smager af ferie!
Du skal bruge:
En pakke filodej
100 g feta
100 g mozzarella (eller nøjs med feta – dobbelt op)
Et bundt bredbladet persille, hakket
5 dl rapsolie
Sådan:
Smuld og bland ostene, også med persille.
Læg filodejen ud på bordet, og skær den i 4 lige brede baner på langs (gerne gennem alle lag på én gang).
Læg fyldet i små toppe i den ene ende af strimlerne, og fold til trekanter, så de bliver lukket på alle leder og kanter.
Fritér i rapsolie i 1-1½ minut.
